Арахисовая паста содержит много витаминов и микроэлементов, таких как:
- Полиненасыщенные жирные кислоты (линолиевая кислота, фолиевая кислота, омега 3/6/9).
- Незаменимые аминокислоты.
- Витамины А, Е, К, В, железо, фосфор, кальций, магний, натрий, селен и другие.
- Антиоксиданты
- Клетчатка и пищевые волокна.
Во многом по этому, арахисовая паста снижает риски возникновения опасных заболеваний. При постоянном употреблении продукта снижается вероятность сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета второго типа, снижается уровень холестерина, повышается иммунитет и работа желудочно-кишечного тракта. Паста является эффективным заменителем антибиотиков при лечении туберкулеза – такие данные опубликовали ученые из Швейцарии.
Польза арахисовой пасты несомненна для вегетарианцев, продукт восполняет запасы белка. Кроме того, паста подходит для спортсменов: употребление арахиса помогает укрепить мышцы, нормализовать процесс расщепления жиров и работу печени, восстановить нервную систему при стрессах. Арахисовая паста повышает уровень сератонина в крови и является отличным антидепрессантом.
Удивительно, но, несмотря на высокую калорийность, диетологи включают арахисовую пасту в меню при похудении. Дело в том, что постоянное употребление продукта увеличивает уровень тестестерона в крови, что способствует регуляции обмена веществ и сжиганию жира. Кроме того в составе содержится ресвератрол, который помогает сбросить вес.
