Что же можно приготовить с домашним сыром сулугуни?
Добавьте даже немного сулугуни в любое блюдо, и оно непременно заиграет яркими вкусовыми красками. Этот сыр настолько универсален, что рецептов с ним существует огромное множество. Каши, салаты, закуски, омлеты, яичницы, пироги, основные блюда из мяса и птицы, морепродукты - везде он придаст праздничный и пикантный вкус. Его можно пожарить на гриле вместе с крупными кусочками баклажанов, томатов, цукини и перца. Или же нарезать сулугуни равномерными брусочками, обвалять в муке, обжарить на сливочном масле до золотистого цвета и подать, посыпав свежей кинзой или базиликом, то получится просто идеальная закуска к торжественному столу.
